Algunas recetas se han hecho conocidas en todo el mundo, siendo un excelso paraje para degustar y explorar las diferentes culturas culinarias que se dan en este continente.
Su consumo ya no se reduce a trabajar ganar dinero chateando Latinoamérica, haciéndose común en la carta de los restaurantes europeos.
El ceviche es un plato de pescado o marisco que se marina en los jugos cítricos procedentes de la lima o el limón.
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